Continua ad arricchirsi il parterre di ospiti della grande cena benefica in programma il prossimo 6 luglio in piazza Martiri della Libertà a sostegno dell'Istituto Gaslini di Genova. Dopo gli annunci che hanno acceso l'entusiasmo degli appassionati di cucina, gli organizzatori svelano un altro nome di assoluto prestigio: sarà presente anche Luciano Monosilio, chef stellato romano conosciuto in tutto il mondo come il "Re della Carbonara”. Classe 1984, Monosilio rappresenta una delle figure più interessanti della gastronomia italiana contemporanea. Dopo aver conquistato giovanissimo una stella Michelin e aver maturato importanti esperienze al fianco di maestri come Mauro Uliassi e Fulvio Pierangelini, oltre a un significativo percorso professionale in Sudafrica, lo chef ha scelto di tornare alle radici della cucina romana. Nel suo ristorante "Luciano Cucina Italiana", a pochi passi da Campo de' Fiori, ha trasformato la tradizione in eccellenza, rendendo la sua Carbonara un vero e proprio simbolo internazionale. La partecipazione di Monosilio si aggiunge a quella di altri grandi protagonisti della ristorazione italiana già annunciati. Tra questi Mauro Uliassi, tre stelle Michelin e punto di riferimento della cucina internazionale, e Gianfranco Pascucci, anima del ristorante stellato "Il Porticciolo" di Fiumicino, considerato uno dei maggiori interpreti della cucina di mare italiana. Tre eccellenze della gastronomia nazionale che hanno deciso di mettere il proprio talento al servizio di una causa importante. L'obiettivo della serata è infatti raccogliere fondi a favore dell'Istituto Gaslini, centro d'eccellenza nella cura e nella ricerca pediatrica, attraverso un evento che unirà alta cucina, solidarietà e partecipazione collettiva. Oltre duecento persone prenderanno posto lungo una grande tavolata allestita nel cuore della città, contribuendo concretamente al sostegno delle attività dell'ospedale genovese. Un progetto nato dall'esperienza personale di Achille Valle, imprenditore teramano e titolare del ristorante "Achille by Girone dei Golosi", la cui figlia è attualmente in cura proprio presso il Gaslini. Da una vicenda familiare è nata così un'iniziativa capace di coinvolgere l'intera comunità. Insieme a Valle e allo chef Sabatino Lattanzi, saranno presenti numerosi professionisti della ristorazione, ma anche artisti, ospiti e personaggi del mondo dello spettacolo che hanno scelto di aderire all'appuntamento solidale.
Le prenotazioni sono già aperte. Per partecipare è possibile contattare il numero 334.7229482, recarsi direttamente presso il locale "Achille, il Girone dei Golosi" in via Comi 50 oppure effettuare un bonifico bancario utilizzando l'Iban che verrà comunicato privatamente dagli organizzatori.