Giornate che corrono veloci, scandite dagli orari di lavoro, dagli appuntamenti, dal telefono che squilla e dagli impegni da rispettare. Poi arriva l’ora di pranzo. E anche quando il tempo è poco, può diventare il momento giusto per fermarsi, sedersi e concedersi qualcosa di buono. È da questa idea che nasce Florence Sapori, il nuovo spazio dedicato alla pausa pranzo che aprirà lunedì a San Nicolò a Tordino, accanto al Bar Florence. Un progetto pensato soprattutto per chi ogni giorno vive e lavora nella zona: dipendenti delle aziende, professionisti, commercianti, impiegati e lavoratori che spesso hanno pochi minuti a disposizione, ma non per questo vogliono rinunciare al piacere di un pranzo preparato con cura. La filosofia è semplice: mangiare bene, in tempi compatibili con la giornata lavorativa e con prezzi convenienti. Ogni giorno Florence Sapori proporrà un menù diverso, con piatti pensati per trasformare quella che troppo spesso è una pausa consumata di fretta in un piccolo appuntamento piacevole della giornata. Non soltanto un nuovo locale, dunque, ma un luogo che vuole diventare familiare: quello in cui entrare all’ora di pranzo sapendo di trovare ogni giorno qualcosa di diverso, un piatto preparato con attenzione e soprattutto qualche minuto da dedicare a se stessi prima di tornare al lavoro. Lunedì sarà il giorno dell’inaugurazione e dell’inizio di questa nuova avventura. Le porte saranno aperte ai clienti di sempre del vicino Bar Florence, ma anche a chi vorrà semplicemente entrare, conoscere il nuovo spazio e scoprire la sua proposta gastronomica. Perché anche nella giornata più frenetica c’è un momento che merita di essere assaporato. E Florence Sapori vuole farlo diventare la parte più gustosa della giornata.