L'Università di Teramo ha inaugurato un nuovo corso: quello in scienze gastronomiche. Lo scopo è quello di creare esperti nel cibo. Peppino Tinari del ristorante Villa Maiella di Guardiagrele e Massimiliano Capretta del ristorante Arca di Alba Adriatica sono i due chef che hanno partecipato oggi all’inaugurazione del nuovo Corso di laurea dell’Università di Teramo in Scienze e culture gastronomiche per la sostenibilità.
Ad accogliere gli studenti ci saranno il rettore Dino Mastrocola, il preside della Facoltà di Bioscienze Enrico Dainese e il coordinatore del Corso Maria Angela Perito. Modera l’incontro Mauro Serafini, docente di Nutrizione umana della Facoltà di Bioscienze.
