A Pescara Aria Food, l’associazione dei ristoratori e dei produttori abruzzesi, ha illustrato azioni legali e proposte per fronteggiare gli effetti nefasti dell’emergenza Covid sul comparto.

All’incontro con i ristoratori abruzzesi di Aria Food ha preso parte anche Enzo Di Salvatore, professore di diritto costituzionale presso l’Università degli Studi di Teramo. Secondo Valerio Di Mattia, presidente dell’associazione Aria Food, la mancanza di continuità, con aperture e chiusure frenetiche, penalizza ancora di più il comparto. Quanto ai ristori, è vero che sono arrivati, ma rappresentano appena il 7% della perdita del fatturato.

I ristoratori di Aria Food ritengono inoltre necessario che il Dpcm entri nel merito di una differenziazione dei settori del comparto della ristorazione.

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