Salgono sul ring i cani da tartufo nell'ottava edizione del Trofeo della Montagna in programma domenica prossima, 21 agosto, a Castelli. Iscrizioni e ritrovo previsti alle ore 7.30 presso i "4 Vadi" in contrada San Salvatore. L'evento ideato e curato dall'associazione tartufai Il Faggio vanta, anche quest'anno, il patrocinio e il contributo di tutti i Comuni della Valle Siciliana, in primis il Comune di Castelli, ed il sostegno economico del Bim. Si tratta ormai di un appuntamento imperdibile per tutti gli appassionati del settore e che cade in un anno davvero speciale: nel 2022, infatti, l'Unesco ha riconosciuto la pratica della cerca e della cavatura del tartufo come patrimonio immateriale da trasferire alle generazioni future. L'Associazione Il Faggio ha promosso, attraverso un progetto condiviso subito dal Gal Terre d'Abruzzo, l'acquisto di due microscopi per l'analisi e lo studio delle piante da tartufo: presso il liceo Grue di Castelli verrà così attivato un laboratorio scientifico per dare il via a corsi specifici di formazione e per far sì che il comparto della cavatura del tartufo, davvero redditizio fuori regione, possa essere finalmente valorizzato anche nel territorio teramano ed abruzzese. Il Trofeo, domenica, vedrà protagonisti decine di appassionati: premi per tutti e sopratutto l'occasione per una giornata davvero irripetibile nel suo genere