Domenica 28 dalle ore 15.30 in poi verra inaugurata la prima pasticceria vegana, senza glutine, senza lattosio, senza uova a Pescara.

Un progetto unico nella regione Abruzzo, uno dei tre segnalati a livello nazionale, concepito dopo alcuni anni di ricerca nei diversi ambiti professionali e universitari a livello europeo.

La finalità è quella di proporre a tutti, anche ai soggetti più fragili,  le creazioni del maestro pasticcere Khoma Dmytro Yurii che illustrerà le caratteristiche  delle stesse e delle tecniche sperimentali utilizzate.

L’importanza della ricerca in questo progetto è di rendere accessibile a tutti il piacere di un dessert sia per le persone con sensibilità sia a persone attente che approcciano ad uno stile di vita salutistico e di garantire la naturalità dei prodotti ampliando la platea dei consumatori con differenti sensibilità alimentari.