Quello dei tartufi può essere un settore strategico per la crescita economica della nostra regione, ma scontiamo ancora ritardi e disorganizzaione. Si può e si deve fare di più, come spiegano in questa INTERVISTA l'attivissimo presidente dell'associazione di tartufai Il Faggio, Giovanni Schiappa, e un imprenditore leader nella commercializzaione dei tartufi, Silvio Trivelli.