Ancora una volta, la cucina teramana, orgoglio e vanto della nostra terra, sinfonia di sapori antichi e distillato di sapiente tradizione, viene insultata senza alcun ritegno. Ancora una volta, la terra che ha saputo generare piatti unici e strutturare un’unicità gastronomica irripetibile, viene mortificata senza rispetto. Ancora una volta, la guida slow food ha completamente ignorato Teramo. Ancora una volta, i signori dello slow food hanno ritenuto che nella nostra città non esistesse un ristorante degno di essere segnalato. A difendere la cucina teramana, solo la voce di Marcello Schillaci ASCOLTA SCHILLACI